春季走在街上，满眼都是金黄金黄的菠萝，菠萝作为鲜食，肉色金黄，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁，看起来就非常的香甜，广受消费者的欢迎。下面就让鹏瑞农业带你来了解一下！

蜜汁菠萝排骨

原料：猪大排、菠萝、油、盐、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、桑葚酒做法：

1. 排骨焯水，加糖、盐、生抽、老抽、蚝油、桑椹酒腌制30分钟。

2. 热油锅爆香姜蒜，下排骨翻炒，加少许水焖至收汁，加菠萝翻炒均匀即可。

其实在我们的生活中会经常会听到菠萝，我们在水果店或者是水果摊中见到的就是菠萝，其实它还有另外一个名字呢？下面就让鹏瑞农业带你来了解一下！

菠萝原名凤梨，原产巴西， 16世纪时传入中国， 有70多个品种， 岭南四大名果之一。菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，菠萝报价，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。

菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝钉)，坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去。

菠萝作为鲜食，菠萝批发，肉色金黄，菠萝出售，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，在很多时候都是多用以制罐头，因其能保持原来风味而受到广泛喜爱在超市中是非常常见的，平时我们在外面买菠萝的时候都会看到卖家把菠萝放到盐水里侵一下，济宁菠萝，你知道这是为什么吗？下面就让鹏瑞农业带你来了解一下！

把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。