带草头的“菠萝”一词大概最早出现于清嘉庆年高敬亭的《正音撮要》卷三，汕尾菠萝，但对它无任何解释。所以这时波罗已开始被文人们加上草头，表示它是植物、水果。民国年问出版的《辞源正续编合订本》、《辞海修订本》均立有“波罗”条，其解释已近当代。可见民国时又简化为波罗。直到解放后出的词典、辞典等才把它正式确定规范为“菠萝”。[4]
菠萝原产于巴西，菠萝瘦身，在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。而且菠萝果形美观，汁多味甜，菠萝作用，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。那么菠萝都有哪些营养价值这么让人们喜爱呢？
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，菠萝的产地，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
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